自宅で簡単に揚げたて天ぷらが楽しめます。

新兵衛屋の人気商品の手にぎり天シリーズです。

ビールのおつまみや、お弁当などに・・・

揚げていない状態でお届けします。

ボイル済みなので生揚がりの心配がなく、誰でも簡単に揚げられます。

※　全品保存料は使用しておりません。 

賞味期限:　冷凍/１８０日　解凍後冷蔵/７日

 揚げ方

必要数を冷蔵庫、または常温にて解凍して下さい。

解凍後、170℃前後の油に裏面を上にして入れて下さい。

裏返さずに表側が薄く色目がついてきたら出来あがりです。

裏面は白くてもかまいません。目安は50　～　60秒です。

揚げすぎないように調理することが

おいしく召し上がれるコツです。

 ※　冷凍のまま揚げないで下さい。

必ず解凍してから揚げて下さい。

調理方法

 必要量を解凍してください。

適当な大きさにカットしてボールなどでよく練ってください。

この時点では5℃以上にならないように注意してください。

生地の温度を上げてしまうと仕上がりの弾力がなくなります。

練ったすり身にカットした魚介類や野菜などを練りこみます。

適当なサイズに形成したものを焼く,揚げる,茹でるなど加熱します。

コーンや枝豆を使った「ちぎり天」や

パン粉をつけた「えびカツ」など

アイデアしだいで色々なメニューができます。

ベースのすり身は揚げても色がつかないので

きつね色に揚げたい場合は少量のみりんを加えてください。

なお、一度解凍したものは再凍結せずに使い切ってください。

但し、形成後は加熱前でも加熱後でも冷凍保存は可能です。

現在注文をたくさんいただいているため

お届けまで日数がかかります。ご了承ください。

でき次第発送いたします。

賞味期限は、冷蔵で7日間ですが

量が多いので少人数の場合は小分けして冷凍保存してください。

数はあまりできないので品切れになる場合があります。

一回の注文で３キロまでとさせていただきます。