自宅で簡単に揚げたて天ぷらが楽しめます。

新兵衛屋の人気商品の手にぎり天シリーズです。

ビールのおつまみや、お弁当などに・・・

揚げていない状態でお届けします。

ボイル済みなので生揚がりの心配がなく、誰でも簡単に揚げられます。

※　全品保存料は使用しておりません。 

賞味期限:　冷凍/１８０日　解凍後冷蔵/７日

 揚げ方

必要数を冷蔵庫、または常温にて解凍して下さい。

解凍後、170℃前後の油に裏面を上にして入れて下さい。

裏返さずに表側が薄く色目がついてきたら出来あがりです。

裏面は白くてもかまいません。目安は50　～　60秒です。

揚げすぎないように調理することが おいしく召し上がれるコツです。

 ※　冷凍のまま揚げないで下さい。必ず解凍してから揚げて下さい。

調理方法

必要量を解凍してください。

適当な大きさにカットしてボールなどでよく練ってください。

この時点では5℃以上にならないように注意してください。

生地の温度を上げてしまうと仕上がりの弾力がなくなってしまいます。

練ったすり身にカットした魚介類や野菜などを練りこみます。

適当なサイズに形成したものを、焼く、揚げる、茹でるなど、加熱します。

コーンや枝豆を使った「ちぎり天」やパン粉をつけた「えびカツ」など

アイデアしだいで色々なメニューができます。

ベースのすり身は揚げても色がつかないので

きつね色に揚げたい場合は少量のみりんを加えてください。

なお、一度解凍したものは再凍結せずに使い切ってください。

但し、形成後は加熱前でも加熱後でも冷凍保存は可能です。

現在注文をたくさんいただいているため

お届けまで日数がかかります。ご了承ください。

でき次第発送いたします。

賞味期限は、冷蔵で7日間ですが

量が多いので少人数の場合は小分けして冷凍保存してください。

数はあまりできないので品切れになる場合があります。

一回の注文で３キロまでとさせていただきます。